Vaderdag staat weer voor de deur, en wat is er nou leuker dan je vader te verrassen met een zelfgemaakt ontbijt of brunch? In dit artikel deel ik een verzameling heerlijke recepten die perfect zijn voor een onvergetelijke Vaderdag. Maar je kunt ze natuurlijk ook prima gebruiken op elke andere dag van het jaar. Van brunch en lunchrecepten tot zoete lekkernijen voor bij de koffie en borrelhapjes: wat je ook maakt uit dit artikel, iedere vader zal gegarandeerd onder de indruk zijn!
Vaderdag lunch & brunch recepten
Croque Monsieur
Begin de dag met een klassieke Franse tosti, de croque monsieur. Deze gegrilde ham-kaas lekkernij is makkelijk te maken en gegarandeerd een hit.
Bierbrood
Experimenteer met dit bierbrood recept, een robuust brood met een lichte biersmaak die uitstekend past bij hartig beleg of gewoon om zo op te eten.
American pancakes
Verras je vader met dikke, luchtige American pancakes. Dit kan bij de brunch, maar je kunt deze lekkernij uiteraard ook serveren tijdens een heerlijk vaderdag ontbijt op bed. Serveer ze met stroop, fruit, of klassiek met boter en poedersuiker.
Meer inspiratie om je vader te verrassen met ontbijt op bed? Bekijk dit artikel waarin ik de lekkerste ontbijt op bed recepten met je deel.
Kaas-uienbrood
Dit heerlijke kaas-uienbrood is perfect voor bij de brunch en makkelijk om te maken.
Picknickbrood met gegrilde groenten
Voor een lichtere optie maak je dit picknickbrood met gegrilde groenten, ideaal voor een vaderdag picknick of als traktatie in de achtertuin.
Bagels
Bak klassieke bagels of probeer een variatie zoals bagels met zongedroogde tomaat of deze rozijn-kaneel bagels. Ook lekker: deze bagel quiches!
Worstenbroodjes
Deze zelfgemaakte worstenbroodjes zijn een gegarandeerde favoriet voor een stevige start van de dag.
De lekkerste Vaderdag recepten voor bij de koffie
Medovik
Bij een lekkernij voor Vaderdag denk je waarschijnlijk niet gelijk aan de Medovik, een Russische honingtaart. Maar omdat dit een nieuwe favoriet is van mijn vader, mag het recept niet ontbreken in dit artikel. Deze Russische honingtaart is een echte klassieker en te herkennen aan de prachtige koeklagen en romige vulling.
Cappuccino brownies
Voor vaders die gek zijn op koffie en op chocolade: deze heerlijke cappuccino brownies zijn een perfecte match. Deze lekkernij is makkelijk van tevoren te bereiden, zodat je er op Vaderdag nog maar weinig tijd aan kwijt bent.
Ierse whiskey cake
Een absolute topper van Yvette van Boven. De Ierse whiskey cake is rijk aan smaak en perfect voor een feestelijke gelegenheid zoals Vaderdag. Maar wees gewaarschuwd: als je deze cake één keer gemaakt hebt, zal je waarschijnlijk vaker aan de bak moeten.
Appel-notentaart
Probeer deze smaakvolle appel-notentaart voor een zoete en knapperige verrassing. De taart is niet alleen heerlijk om voor te schotelen, maar ook een plezier om te maken.
New-York cheesecake
Met dit klassieke New-York cheesecake recept breng je de smaak van Amerika naar je eigen keuken, perfect voor een feestelijke Vaderdag. Deze romige, rijke cheesecake is het ideale dessert om je vader mee te verrassen.
Bitterkoekjescake
Ook lekker voor bij de koffie: deze aromatische bitterkoekjescake. Bitterkoekjes worden wat zachter als je ze bakt en ze geven deze cake een heerlijke smaak. Deze lekkere cake is een eenvoudige manier om iets speciaals te bakken en tegelijkertijd je waardering te tonen.
Ideale borrel recepten voor Vaderdag
Borrelhapjes met kaas
Van kaaskroketjes tot cheddarstengels en van knapperige kaasstengels tot deze kaas-kerriekoekjes. Hapjes met kaas zijn eigenlijk altijd een perfecte snack voor bij de borrel.
Bijzondere bitterballen
Op zoek naar lekkere borrelhapjes? Deze beenhambitterballen en truffelbitterballen zijn heerlijke variaties op de standaard (en ook al smaakvolle) borrelhap. Of ga voor deze vegetarische oesterzwam bitterballen!
Uienringen
Uienringen: een simpele lekkernij om te maken, maar o zo lekker! Tip: serveer deze gouden, knapperige lekkernij met chilisaus.
Borrelwafels
Een uniek hapje serveren op een bijzondere dag? Deze borrelwafels met feta zijn perfect om de lekkere trek te stillen.
Pinsa met burrata, truffel en paddenstoelen
Sluit de dag af met een luxe pinsa met burrata, perfect voor een smaakvol einde van een geslaagde Vaderdag.
