Mijn boeken

KOEKJESBIJBEL

Met meer dan 170 koekjesrecepten zit je met Koekjesbijbel gebakken: van oud-Hollandse klassiekers als Jan Hagel en bokkenpootjes tot internationaal bekende koekjes als amaretti en shortbread. 

Het Hartige Bakboek door Rutger van den Broek

HET HARTIGE BAKBOEK

Na drie succesvolle bakboeken met zoete recepten vond ik het tijd om eens op de hartige toer te gaan. Met het Hartige bakboek kan iedere thuisbakker aan de slag met de lekkerste hartige bakrecepten.  

BAKBIJBEL: HÉT NASLAGWERK VOOR DE THUISBAKKER

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto’s leert Rutger van den Broek je stap voor stap alle belangrijke basisbaktechnieken: van amandelspijs en bladerdeeg tot Italiaanse meringue en het konfijten van citrusschilletjes. Daarnaast biedt Bakbijbel meer dan 160 bakrecepten: van tijdloze klassiekers als appeltaart, kletskoppen, slagroomsoesjes en wentelteefjes tot ultieme brownies.

Rutger bakt feestelijk

RUTGER BAKT FEESTELIJK

40 feestelijke bakrecepten van de beste thuisbakker van Nederland Rutger bakt feestelijk biedt 40 heerlijke recepten voor de feestdagen. Van originele broden voor de bij brunch en ambachtelijke koekjes, cakes en taarten voor bij de koffie tot spectaculaire taarten om het feestdiner mee af te sluiten. Luxe parfaits, macarons, gelukskoekjes voor een grand dessert en natuurlijk de bekende klassiekers voor bij de bubbels.

Rutger Bakt

RUTGER BAKT

Verdeeld over vijf hoofdstukken – gebak en taart, koekjes, cakes, high tea en brood – biedt Rutger Bakt 70 heerlijke recepten van de beste thuisbakker van Nederland. In een extra hoofdstuk met handige how-to’s laat Rutger stap voor stap zien hoe je basisrecepten op een traditionele wijze bereidt.