Tartelette recepten

Zelf tartelettes maken

Tartelettes zijn kleine taartjes met een knapperige, brosse bodem van zanddeeg. Deze bodem kun je op allerlei manieren vullen en garneren. Fruit of chocola, banketbakkersroom of frangipane, of misschien een andere vulling? Tartelettes zijn perfect om mee te variëren.

Een lekkere tartelette begint met een goede bodem. Je maakt deze bodems eenvoudig zelf met mijn tartelette basisrecept. In dat recept gebruik ik tartelette ringen, maar heb je deze speciale vormpjes niet in huis? Je kunt ook tartelettes bakken in een cupcakevorm.

In de meeste recepten bak je de tartelettes eerst en vul je ze daarna, zoals bijvoorbeeld bij deze tartelettes met banketbakkersroom en aardbeien. Maar je kunt de vulling ook direct meebakken. Bij deze tartelettes met frangipane en fruit gaat de amandelvulling bijvoorbeeld samen met het fruit de oven in.

Eindeloos variëren met tartelettes

Juist met de vulling kun je eindeloos variëren. De meest bekende tartelettes hebben een zoete vulling, bijvoorbeeld met fruit. Probeer bijvoorbeeld mijn frambozen tartelettes met pistache, tartelettes met bramen en lavendel of deze tartelettes met ruby chocolade en blauwe bessen.

Voor echte chocoladeliefhebbers zijn er ook genoeg lekkere tartelette recepten. Ga bijvoorbeeld voor tartelettes met karamel en chocolade, kleine tartelettes met chocolade, framboos en lavendel of maak deze tiramisu tartelettes met chocoladeganache en koffie-mascarponemousse.

Aan de bak met de lekkerste tartelettes

Met tartelettes kun je eindeloos variëren en er is voor ieder moment wel een passend recept te vinden. Bekijk de verschillende tartelette recepten hierboven, laat je inspireren en duik de keuken in om aan de bak te gaan met jouw favoriete tartelettes.