Wafels bakken – basisrecept

Ik maak het elke week zo lekker! Echt top recept met wat gesmolten chocola en poedersuiker is echt te lekker

zo lekkere wafel echt een aanrader!!!!

Voor bakpoeder heb je toch geen zuurtje nodig?

Hartelijk dank Rutger voor je recept van de wafels, ik heb er18 gebakken in een Fritzl wafelijzer. Ik moest wel op stand 3 een baktijd van 10 minuten aanhouden, dan werden ze mooi gekleurd. En hartelijk dank voor het advies van de bakspray, dat scheelde enorm. Oj, ik heb koolzaadolie Brassica( plus markt ) gebruikt ipv boter,

Geen lekkere wafels. Smaakte naar kibbeling beslag, ondanks het uitvoeren van de juiste stappen.

Ik zie in dit recept dat de boter gesmolten moet zijn. Ik heb zelf ook een wafelrecept waar gesmolten boter in moet. Wat is daar de reden van? Of kan ik ook gewoon boter op kamertemperatuur gebruiken?
Groetjes, Gita

Voor de eerste keer wafels gemaakt. Ging prima. Het was even proberen hoeveel beslag per keer op het ijzer te doen, want ik heb zo'n elektrische. We hebben ze gegeten met vlaaivulling kersen en slagroom. Heerlijk!

Het is zoooooooooo lekker echt een aanrader

Hoi Rutger,

Is het nu 2,5 of 1,5 lepel bakpoeder?

In de noot: staat vermindering

Lijkt toch op vermeerdering?

Heb het recept een beetje aangepast, maar nog steeds heerlijke wafels, wat een makkelijk basisrecept voor als je wafels wilt, maar geen rijstijd voor de gist meer hebt/wilt.
Ik heb om het iets gezonder/voedzamer te maken de helft van de bloem door volkoren meel vervangen, ipv suiker een geraspte appel gebruikt, ipv karnemelk gewone melk omdat het zuurtje niet hoeft bij gebruik van wijnsteenbakpoeder (en ik geen karnemelk in huis heb alsook het alternatief melk met citroensap eens in andere recepten geprobeerd heb me niet zo aanstaat). Ik kan me voorstellen dat ze met karnemelk (of yoghurt) nog lekkerder zijn.
(Ik maak ook wel eens hartige wafels met havermeel,courgette, oregano en kaas, maar dan zijn de verhoudingen meel en vloeistof heel anders). Bedankt voor dit basisrecept!

Hi Rutger, ik ben benieuwd welk wafelijzer je hier hebt gebruikt? Ik ben op zoek naar een toestel met diepe gaten zoals bij jouw wafels.
Raad jij aan om een toestel te kopen die je kan draaien?
Alvast bedankt!

Heerlijke wafels. Ik heb ze nu twee keer gemaakt. De smaak is heerlijk, ook zijn ze lekker luchtig en het ruikt zalig. Een feestje bij het zondagse ontbijt.

wow de waffels waren super lekker bedankt!

Heerlijke wafeltjes, lekker neutraal (voeg anders wat extra suiker/vanille toe)

Lijkt me allemaal heel erg lekker.

Ik gebruik maar 1.5 tl (dacht dat het oorspronkelijke eetl een typfout was). Rijzen luchtig tijdens het bakken.
Tip dit beslag is ook heerlijk om als American pancakes te bakken.

Ik heb er 11 wafels uitgehaald. Heerlijk hoor. Hoe kan het dat sommige er maar 5 hebben?
:-)
tweede keer dat ik ze maak met dit recept. Ook een keer uit een pak, gatver ;p
En is zo klaar.

Zou ik de gesmolten boter kunnen vervangen voor zonnebloemolie?

In de update heb je het over een vermindering maar van 1,5 naar 2,5 is juist een vermeerdering. Klopt 2,5?

Super lekker wafels!!! net op voor ontbijt met blauwe bessen, frambozen en Mapple syrup. Bedankt voor het recept!!!

Voor hoeveel personen is dit recept ongeveer?

Zet de de benodigde heden boven aan in plaats van niet pls😊

Super goed gelukt! Ik heb er 6 wafels uit gehaald. Dank voor het recept!

Moet het perse karnemelk of kan het ook vervangen worden?

Vandaag gemaakt, supermakkelijk.
Was alleen afwachten hoeveel wafels ervan gemaakt konden worden. Bij mij ruim 5 stuks.

Ik wil de wafel beslag vast maken omdat ik karnemelk over heb. Kan ik de beslag invriezen totdat ik ze wil gaan bakken?

Ik vind dit niet kunnen wafel zijn geen dieren die mogen gemarteld worden #savewafellives

Heel naturel van smaak. Topping is echt nodig!
Derde wafels waren vrij hard (krokant)
Geen idee, maar je zou er iemand mee kunnen verwonden. Ligt niet aan het recept, maar druk het ijzer niet aan.

Voor hoeveel wafels is dit recept?

vraagje ik heb een ijzer met warmte standen van 1 tm 5 op welke stand moet ik het ijzer zetten voor wafels en er zeker van zijn dat ze gaar zijn

Mijn wafe, eender welk recept zijn hard. Zou dit aan de boter kunnen liggen? Ik gebruik om te bakken altijd ongezouten boter

Bedoel je met de aanpassing niet van 2 1/2 naar 1 1/2 nu staat het precies andersom

Ik heb de wafels gebakken, ze zijn heerlijk, wat ik alleen jammer vind is dat na een tijdje het heerlijke krokante laagje aan de buitenkant ook zacht wordt, hoe kan je dat voorkomen??

Klopt die 1,5 eetlepel bakpoeder? Moet het geen 1,5 theelepel zijn?

Het recept uitgeprobeerd maar de wafels zijn hartstikke hard.
Waar ligt dit aan.

Hii, als ik geschaafde amandelen door het beslag heen wilt doen, moet ik dan nog iets veranderen aan het recept??

Hoi, dit recept ga ik ook eens proberen. Ik lees goeie reacties. Groetjes lilian.

Fijn recept. Ik ben een luie kok en heb de eieren er in hun geheel ingedaan. Werkt perfect. Wafels opwarmen werkt ook uitstekend in de broodrooster

Heb je ook een filmpje Rutger met aardbeien dropping? Voor wafels?

Hallo Rutger,
Ben suikerwafeltje (nieuwjaarswafeltje) aan het bakken en mijn wafelijzer blijven aan het ijzer plakken.
Heb een oud ijzer voor op het gas stel.
Ingrediënten,
250 gr boter
225 gr kristal suiker
225 gr witte basterdsuiker 1 ei
500 gr bloem
2 zk vanillesuiker
Waar zou dit aan kunnen liggen?

Super recept! Wat adviseer je om als topping te gebruiken? En kan je ook chocolade wafels maken, dus met stukjes chocolade erin?

Hi,

Kan ik voor dit recept ook roomboter gebruiken in plaats van normale boter?

Hoi ik ben esma ik ben nog een kind en ik heb dit recept gemaakt en het is een super recept!
Ik het echt vaker maken met broer en met moeder vader vinden het ook geweldig 😁

Wat als ik een extra droog bestanddeel, cacaopoeder bijvoorbeeld, wil toevoegen?

Super recept en heerlijke wafels! Het beslag is lekker dik en zo kan je het prima in de vorm scheppen.
Ze zijn voor herhaling vatbaar!

Het is super leker

superwafels!

Hoi Rutger,
Kan dit beslag ook on een vorm in de oven gebakken worden? Als dat kan dan graag erbij vermelden hoeveel graden en hoelang.bij voorbaat dank Ida

Hoi, kan ik de karnemelk ook vervangen door soya melk of iets anders koemelk vrij?

Hi Rutger! Misschien een domme vraag, maar moeten de ingrediënten (eieren, melk) op kamertemperatuur zijn?

Hallo
Mag je ook melk gebruiken ipv karnemelk in dit recept?

Zin om dit te proberen! Kun je het beslag even van te voren maken en zo ja hoe lang?

lekker met oma gemaakt

Klinkt verrukkelijk .ga ze snel maken! Hoe bewaar ik ze het best? Wij zijn met 2 personen en jij schrijft dat het recept voor 6-12 pers. is. En hoe lang kan je ze bewaren?

Het deeg is vrij vast, er in gieten gaat niet echt handig. Klopt dat?

Hoeveel wafels krijg je met dit recep. Dit wordt traktatie op school?

Hoi Rutger mijn beslag is heel erg dik!!
Heb wat meer karnemelk toe gevoegd dus de dikte was goed maar de wafels bleven dun na t bakken en smakeloos!

Kan ik i.p.v. karnemelk ook gewone melk gebruiken?

Hoi Rutger, ik heb geen wafelijzer maar een wafelstok waarvan je de aangeschroefde vorm van ijzer half in de frituur doopt en dan laat de wafel los (je hebt ze in allerlei vormen, ik heb de ster). Iets van vroeger denk ik. Is jouw beslag daarvoor ook geschikt?

Rutger, ik heb 'n vraagje voor al jouw recepten...
Hoeveel gram is bij jou 1 tl. en 1/2 tl. en 1 el?
Ik heb nl. zo'n setje maatlepels waarbij 1 theelepel 5 ml. is.....

Nouja zeg, hoe wist jij dat wij vandaag wafels als ontbijt wilden gaan maken!

Hmmm, heerlijk! Ik begin al te watertanden als ik denk aan een wafel met warme kersen en wat amandelschaafsel.

Mjammie! Allebei moet kunnen, het is tenslotte zaterdag.
Dank voor het recept.
Warme groet.

Dank je wel voor het recept, heerlijk met aardbeien ♥♥ en slagroom :-)

Bedankt voor het recept. Ik ga ze snel maken. Heerlijk met aardbeien met slagroom. Of gewoon met roomboter en poedersuiker....mmmmm

Oooh lekker. Bedankt voor het recept. Als topping ga ik voor aardbeien met slagroom. Of als toetje met een bolletje ijs en kersen.