Wat is er in de zomer verfrissender dan een lekker stuk watermeloen? Dat zijn deze aardbei-watermeloen ijsjes! Ze zijn heel makkelijk om te maken en een goede manier om aan je dagelijkse dosis fruit te komen. In plaats van aardbeien kun je ook frambozen gebruiken. Wrijf het mengsel in dat geval door een fijne zeef, zodat de frambozenpitjes niet in het ijsmengsel komen.
- Voor 4-6 ijsjes
- 200 gr aardbeien, schoongemaakt
- 200 gr watermeloen, schoongemaakt en in stukjes
- ½ limoen, sap
- 2-3 el honing
Bereiding: Aardbei-watermeloen ijsjes
Doe alle ingrediënten voor de aardbeienijsjes in een blender en blend alles fijn. Als je geen blender hebt kun je ook een foodprocessor met messen of een staafmixer met een hakmolentje gebruiken. Vul de ijsvormpjes met het mengsel, plaats de stokjes erin en zet de ijsjes minimaal een nacht in de vriezer.
Foto: Erik Spronk
Hoi Rutger,
Kijk dàt lijkt me nu echt lekker met dit warme weer! En aangezien ik van zuur hou (ja, ik ben een echte “zuurpruim”), zou ik voor frambozen kiezen en maar de helft van de honing gebruiken. Heerlijk verfrissend lijkt me dat. Ik ga ze op zeker maken hoor! Bedankt voor het recept en tot de volgende “bak”.
Hartelijke groetjes,
Marja
Ik heb ze gevonden, dank!! (Ps je recept voor de kokoscake met limoen is goddelijk! Maak m in een extra grote tulband om uit te delen en iedereen vindt m, ook zonder de limoenglazuur echt onweerstaanbaar)
BeantwoordenU kunt niet meer reageren.
Reacties op oudere recepten sluiten automatisch na 180 dagen om de kwaliteit van discussies te waarborgen.