Vorige maand kreeg ik een superleuke retro popcornmachine van The Retro Family. Een goed excuus om wat lekkere popcornrecepten uit te werken. Deze karamelpopcorn met is makkelijk te maken en altijd een succes! De gezouten karamel maakt de popcorn extra knapperig waardoor je er van blijft eten! Ik ben echt fan van deze popcorn met salted caramel!
Wat is jullie favoriete popcornsmaak?
- Voor de karamel popcorn
- 1-2 el plantaardige olie
- 75 gr pofmais
- 40 gr boter
- 90 gr suiker
- 1 el honing
- (grof) zeezout naar smaak
Bereiding: Popcorn met gezouten karamel
Pof de popcorn volgens de gebruiksaanwijzing van de popcornmachine of doe het in een pan. Om de popcorn in de pan te poffen zet je de pan op middelhoog vuur en doe je de olie erin. Laat de olie goed heet worden. Voeg de pofmais toe, draai de pan zodat alle maiskorrels met olie bedekt zijn en leg vervolgens de deksel op de pan. Binnen enkel minuten heb je heerlijke verse popcorn! Haal de popcorn uit de pan en zet die even aan de kant.
Doe de boter, de suiker en de honing in een grote pan en zet deze op middelhoog vuur. Roer het door tot alle boter gesmolten is en laat het mengsel vervolgens, zonder te roeren, karamelliseren tot een goudbruine karamel. Voeg de popcorn toe en roer alles direct door. Kijk uit! Dit is erg heet. Breng de popcorn op smaak met het zout en laat het iets afkoelen voordat je er van gaat genieten!
Foto’s: Erik Spronk
Wat een tof ding!!! Die wil ik hebben <3
Ben niet zo van de bios, dus dit is ideaal voor de perfect thuisbios ervaring.
Probeer de popcorn na het toevoegen van de karamel een tijdje te mengen, dan blijft het minder aan elkaar plakken.
Beantwoorden
U kunt niet meer reageren.
Reacties op oudere recepten sluiten automatisch na 180 dagen om de kwaliteit van discussies te waarborgen.