Wie houdt er niet van appeltaart? Met deze snelle en makkelijke appeltaart van bladerdeeg heb je binnen no-time versgebakken appeltaartjes. Door het koelverse bladerdeeg van Tante Fanny als basis te gebruiken voor deze snelle appeltaart kost de voorbereiding weinig tijd. Dus binnen een kwartier kunnen ze de oven in! Ze hebben iets weg van de bekende appelflappen, maar omdat ik ze net wat anders heb gevouwen zijn ze toch weer anders. De vulling heb ik met alleen appel gemaakt, maar daar kun je volop mee variëren. Gebruik ook eens peer, kersen of abrikozen, voeg rozijnen, gedroogde cranberry’s of stukjes gedroogde abrikoos toe of besmeer het bladerdeeg in het midden eerst met een laagje amandelspijs. Hier ga je zeker mee scoren!
- Voor de vulling
- 2-3 appels, geschild en in blokjes
- 1-2 el suiker
- 1 el custardpoeder
- ¼ tl kaneelpoeder
- Verder nodig
- 1 rol Tante Fanny vers bladerdeeg 270 gr
- 1 ei, losgeklopt
- 2 el amandelschaafsel
- 100 gr abrikozenjam
Bereiding: Snelle bladerdeeg appeltaart
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Haal het bladerdeeg 10 minuten van te voren uit de koelkast. Meng de appelblokjes met de suiker, het custardpoeder en kaneelpoeder. Rol het deeg met bakpapier en al uit en leg het op een bakplaat. Snijd het deeg in zes gelijke rechthoeken en prik iedere rechthoek in het midden enkele keren in met een vork. Verdeel de appelvulling diagonaal over de stukjes bladerdeeg. Klap één van de punten deeg over de appelvulling. Maak de andere punt iets nat en vouw ook deze over de appelvulling, zodat deze vastplakt op het andere deegflapje. Bestrijk het bladerdeeg met het losgeklopte ei en bestrooi het met amandelschaafsel. Eventueel kun je ook nog een beetje suiker over het deeg strooien.
Bak de snelle appeltaartjes in 25 tot 35 minuten goudbruin en gaar. Verwarm de abrikozenjam in een steelpannetje en bestrijk daar de appeltaartjes mee. Serveer ze (lauw)warm of afgekoeld.
Dit bericht is gesponsord door Tante Fanny.
Foto’s: Erik Spronk
Beste rutgher, in welke winkel koop je bladerdeeg van tante Fanny.? Ik heb er nog nooit van gehoord.
BeantwoordenOp de site van Tante Fanny vind je alle verkooppunten. www.tantefanny.nl Het is in elk geval bij elke Jumbo te koop.
Beantwoorden
Als je het bladerdeeg inprikt zorg je ervoor dat de laagjes minder luchtig rijzen. Je maakt als het ware de gelaagde structuur van het deeg wat kapot. In het midden wil je niet dat de taart te veel rijst, dus daarom prik je het daar in.
Beantwoorden
Op hoeveel graden moet je oven staan. Vind dat soms deze aanduiding er nooit bijstaat en vind het nogal belangrijk.
BeantwoordenGoedemorgen,
Ik heb een vraag, de koekjestang , ik heb eerst een goedkope gekocht om uit te proberen.
Het ging goed tot ik de koekjes op het bakblik probeerde te leggen.
Er kwam deeg uit maar geen losse koekjes, doe ik wat fout?
Hoe ging dat bij jou?
Bakgroet Anna
Gisteren deze appelgebakjes gemaakt met appel, rozijnen, cranberry en abrikozen, super makkelijk en erg lekker.
Bedankt Rutger!
Hallo Rutger,
Ik lees niks terug over de abrikozenjam in de bereiding, terwijl die wel op de ingrediëntenlijst staat?
Aan het eind van het recept staat de volgende zin: Verwarm de abrikozenjam in een steelpannetje en bestrijk daar de appeltaartjes mee.
Beantwoorden
Hoi Rutger, na het bakken van appeltaart had ik nog vulling over. Met dit recept kan ik de vulling mooi opmaken. Lekker makkelijk recept.
Ik heb ze alleen niet direct nodig. Denk je dat ik ze in kan vriezen en dan voor gebruik laten ontdooien en even opwarmen in de oven?
Hallo Rutger,
Al een paar keer zelf bladerdeeg gemaakt volgens jouw recept en heerlijke dingen mee gemaakt, bedankt voor je recept.
Nu mijn vraag : omdat ik zelf bladerdeeg maakte moet ik weten hoe groot de stukjes bladerdeeg zijn,(in centimeters),die je gebruikt voor de appeltaartjes.
Alvast bedankt en vriendelijke groet,
Frank bos.
U kunt niet meer reageren.
Reacties op oudere recepten sluiten automatisch na 180 dagen om de kwaliteit van discussies te waarborgen.