Na het succes van de online masterclasses koekjes en soezen, geef ik weer twee nieuwe online masterclasses. Natuurlijk weer samen met mijn vrienden van Delicious. Het worden twee masterclasses met heel veel informatie, tips & tricks en natuurlijk goede recepten! En wat gaan we bakken? Tartelettes en macarons!
Masterclass tartelettes
Dinsdag 23 november om 20:00 uur is de online masterclass tartelettes bakken. Ik laat je zien hoe je het deeg maakt en hoe je daar met verschillende vormpjes tartelettes van maakt. Ook leer je hoe je diverse vullingen maakt, van meegebakken amandel frangipane met vers fruit tot een frisse citrus crème en een zachte karamel met chocolade ganache. Ze komen allemaal voorbij! En natuurlijk is er ook aandacht voor de finishing touch, zoals technieken om de tartelettes op te spuiten met meringue. Na afloop krijg je natuurlijk ook het receptendossier per mail, zodat je alles thuis zelf kunt gaan bakken!
Tickets voor deze tartelettes masterclass kun je hier kopen!

Masterclass macarons
Ik kreeg zoveel vragen over een macarons masterclass, die kon natuurlijk niet uitblijven. Dus dinsdag 25 januari om 20:00 uur laat ik je zien hoe je de lekkerste en mooiste macarons bakt. Ik laat je stap voor stap zien hoe je macaronbeslag en vervolgens macaronschelpen maakt. En omdat er nog wel eens iets fout gaat bij macarons, ga ik in op de meest voorkomende bakfouten bij macarons. Je leert verschillende afwerkingen voor de macaronschelpen en uiteraard maken we ook verschillende vullingen: van frisse citroen tot sticky caramel, van chocolade tot pistache! Na deze online masterclass hoef je niet meer naar Frankrijk voor de lekkerste macarons, die maak je lekker zelf.
TIP: Een perfect en lekker kerstkadootje! Waar je zelf misschien wel van kan smullen naderhand.
Vragen beantwoorden
Tijdens de online masterclasses beantwoord ik zoveel mogelijk van jullie vragen. Je kunt ze live stellen in de chat, maar je kunt ze ook al bij het bestellen van de tickets doorgeven, zodat ik ze vooraf weet en kan voorbereiden.
Terugkijken Masterclass
Let op: De tickets voor de masterclasses kun je tot 1 dag van tevoren kopen. Daarna is het helaas niet meer mogelijk om toegang te krijgen tot de masterclass. Als je bent aangemeld, krijg je na de live masterclass een link om de masterclass terug te kijken en een receptendossier met alle recepten die ik tijdens de masterclass heb laten zien.













