Ingrediëntenlijst
  • Voor de wentelteefjes
  • 2 eieren
  • 250 ml melk
  • 6-8 sneden suikerbrood

Dit is een heel makkelijk dessertrecept en altijd door iedereen geliefd. Je hoeft er eigenlijk niks aan voor te bereiden en binnen een kwartier heb je een superlekker dessert op tafel staan. In plaats van suikerbrood kan je ook wentelteefjes maken van rozijnenbrood, kerstbrood of brioche, maar voor mij is deze versie met suikerbrood echt nummer 1!

Bereiding: Wentelteefjes van suikerbrood met kaneelijs

Doe de eieren en de melk in een platte schaal met opstaande rand en klop het door elkaar. Week de sneden suikerbrood in het eimengsel, maar niet te lang: het brood mag niet uit elkaar vallen.

Smelt in een koekenpan de boter en bak de wentel teefjes daarin tot ze aan beide zijden goudbruin zijn. Meng de suiker met de kaneel en bestrooi de warme wentelteefjes met de kaneelsuiker. Serveer de wentelteefjes (lauw)warm met het kaneelijs en desgewenst met gekarameliseerde appel.

Wentelteefjes van suikerbrood met kaneelijs

Foto’s: Erik Spronk

Beoordeel dit recept
Reactie plaatsen
Reacties (2)
Joke 2016-12-14 18:35:52

Ooooooooo, jammy!
Vandaag recept uitgeprint, in de keuken opgehangen en gemaakt.
Snel en makkelijk
Al rondkijkend in onze provisiekast zag ik nog een fles (sinaasappel) Cointreau staan.
Dit over de wentelteefjes gesprenkeld. In 1 woord..... heerlijk
Volgende keer ga ik het eens proberen met wat hazelnotenlikeur, koffielikeur of Bailey's of .....
Niet te vaak natuurlijk want het is en blijft niet alleen heel lekker maar ook een flinke calorieënbom. :)

Dank je wel voor het recept Rutger.

Beantwoorden
JO
Rutger 2016-12-15 21:14:24

Wat een lekkere toevoeging Joke! Dankjewel!

Beantwoorden
Marjon Blokland 2016-12-12 20:41:43

Leuk om te zien. Dit is precies wat ik als makkelijk dessert op 2e kerstdag ga maken (meer samenstellen). Alleen worden de appeltjes in de pan ook nog een beetje verwend met calvados. Zelf vind ik het kaneelijs van de appie zelf heel goed te doen.

Beantwoorden
MA
Rutger 2016-12-12 20:47:22

Dat klinkt heerlijk met de calvados! Amaretto doet het er ook erg goed bij!

Beantwoorden