Op mijn negentiende had ik voor het eerste een goede vakantiebaan, met een mooi banksaldo aan het eind van de zomer. Ik wilde daar perse zo’n glanzende keizerrode KitchenAid standmixer van kopen. Mijn ouders vroegen zich vooral af wat ik daar in vredesnaam mee ging doen. Door het argument dat hij ook heel mooi stond in de keuken zou staan, waren ook zij om. En zo gebeurde het. Ik kocht enthousiast mijn mixer en zette deze trots in mijn keuken. In het begin gebruikte ik hem nog niet heel vaak, maar als snel stond hij bijna iedere dag wel een keer aan. Ik had toen niet kunnen weten hoeveel overuren deze mixer in de toekomst nog zou gaan draaien. Ik heb hem nog steeds, met zijn grote broer ernaast. En daarnaast nog redelijk wat accessoires. Sinds kort heb ik deze spiraalsnijder met schil- en ontpitfunctie en daar ben ik ook heel blij mee.
Het hulpstuk bevat verschillende onderdelen, die je los van elkaar, of sommige tegelijk, kunt gebruiken. Zo is er een krulmes met een ontkerner van 12 millimeter doorsnede, waarmee je groente of fruit kunt snijden, met geen of een kleine kern. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een courgette, komkommer of aardappel (superleuk om aardappeltwisters mee te maken!). De plakjes zijn 4 millimeter dik. Ook is er krulmes met een ontkerner van 23 centimeter doorsnede, voor groente of fruit met een grotere kern. Deze is ideaal voor appels.
Daarnaast zitten er ook nog twee spiraalmessen bij. Die zijn helemaal hot tegenwoordig, ideaal om van bijvoorbeeld courgettes ‘spaghetti’ te maken. Met dit hulpstuk maak je dunne sliertjes van je groente of fruit. Je kunt sliertjes maken van 4 bij 4 millimeter, of van 4 bij 6 millimeter. Tot slot zit er een schilmes bij dat je in combinatie kunt gebruiken met de andere vier messen. De grote ontkerner met het schilmes samen is mijn favoriete combinatie. Ideaal om appels mee te verwerken voor een appeltaart (of bak er gelijk een paar, nu het toch zo makkelijk gaat!).
Het systeem is makkelijk in gebruik. Je doet het grote hulpstuk in de standmixer en klikt er de hulpstukken in die je wilt gebruiken. Vervolgens zet je datgene dat je wilt snijden en/of schillen op een pin en plaats deze in het hulpstuk. Mixer aanzetten en een kind kan de was doen.
Zelf ben ik erg tevreden met dit nieuwe accessoire en ik weet zeker dat ik er heel veel appeltaarten mee zal gaan bakken. Ook de ‘spaghetti’ van courgette heb ik inmiddels al een paar keer gemaakt en ook die gaat zeker nog vaker gegeten worden.
Deze review werd mede mogelijk gemaakt door KitchenAid.
Foto’s: Erik Spronk
