Krakend nieuws! Koekjesbijbel komt er aan!
Superleuk nieuws! De afgelopen maanden ben ik namelijk al hard aan de bak voor een nieuw bakboek: Koekjesbijbel! Koekjesbijbel komt in de serie kookbijbels van mijn uitgever, waar ik eerder al Bakbijbel voor heb geschreven. Het boek is vanaf begin augustus verkrijgbaar!
Koekjesbijbel
Met meer dan 170 koekjesrecepten zit je met Koekjesbijbel gebakken: van oud-Hollandse klassiekers als Jan Hagel en bokkenpootjes tot internationaal bekende koekjes als amaretti en shortbread. Maar er zijn ook genoeg minder bekende koekjes om te ontdekken, zoals dennenkoeken en craquants met karamel en hazelnoten. Leer de basistechnieken met behulp van duidelijke stap-voor-stapfoto’s en maak handig gebruik van de ruime selectie aan basisrecepten. Daarnaast vind je handige tips bij de recepten, zodat je zelf de lekkerste en mooiste koekjes kunt bakken!
Welk koekje mag volgens jou absoluut niet ontbreken?
Wat is jouw favoriete koekje? Of dat koekje dat je alleen maar eet tijdens de vakantie? Of een koekje dat jouw oma vroeger altijd bakte? Op dit moment ben ik de laatste hand aan de recepten aan het leggen, maar er is nog plaats voor een paar lekkere recepten. Laat jouw suggestie onder dit bericht achter en misschien vind je hem strak terug in Koekjesbijbel!
Meer inspiratie
Dit artikel kan affiliatielinks bevatten. Dit betekent dat ik een kleine commissie ontvang als jij via deze links iets koopt, zonder extra kosten voor jou.
Reacties · 107
Hallo Rutger, Wat leuk dat er een moekjesbijbel komt. Ik weet niet of je Spakenburgs hart en Spakenburgse Jan Hagel kent? Dit is echt super lekker en het zou fantastisch zijn als hier de recepten van in de koekjesbijbel komen. En ik kom dus niet uit Spakenburg, maar heb het daar wel leren kennen. Super verslavende koek. Ik ben benieuwd. Hartelijke groet, Nicoline Griffioen-Bruijn
Misschien geen spectaculair koekje maar een kraakverse weespermop en dan hup in één keer in je mond -voor mij met kopje sterke koffie erbij- dat is ten top genieten. PS komen er ook kaaskoekjes in je boek? (Ook lekker met glaasje wijn erbij)
Kaaskoekjes staan zeker in de koekjesbijbel!
Ik ben op zoek naar het koekje friskoos.dat zijn zulke lekkere koekjes.ze lijken op de chocolade eierkoeken maar dan wat harder en midden in een dikke druppel aardbeienjam.is beetje taaiachtig. Maar nergens meer deze koekjes te vinden. Iemand het recept ervan?
Twentse Kozakken! Daarnaast is de Noorse Suksesskake is ook super lekker. Dat is met amandelen en advocaat.
Joepie, ook hier is de bestelling geplaatst! Nu begint het lange wachten! :-):-)
De traditionele Zweedse pepparkakor (gemberkoekjes) zijn echt verslavend lekker. Ik zou ze graag willen namaken voor mijn zoon met een noten- en pinda allergie.
Het boek staat al op mijn verlanglijstje! Ik hoop dat er recepten in staan van bastognekoeken, eierkoeken en koggetjes.
ik zou graag de krakelingen willen weten aangezien ik die zoo lekker vind en er zoveel manieren zin om te maken
krakelingen!
Een misschien wat onbekender koekje, maar heel erg lekker: Hamansoren, de Hamantaschen!
Gingerbreadkoekjes, kaneelkoekjes, mergpijp, stroopwafel, tarwebiscuit zijn heel erg lekker.
Ook lekker zijn de Chocolate chip cookies, speculaasjes, kokoskoekjes,bitterkoekjes.
Wat een goed idee, een koekjesbjjbel. Heerlijk. Vroeger had je glanzende eikeblaadjes. Die gingen we speciaal halen bij bakker De Koning in Den Bosch. Ze waren een beetje taai, een feestelijk koekje.
Wat leuk, je nieuwe boek! Ik kijk er naar uit. Is er een recept voor Café Noir o.i.d. te bedenken?? Of een ander koekje waarin koffiepoeder gebruikt wordt. Evt. in combinatie met stukjes chocola. (Heb zelf een erg lekker recept voor zo'n soort koekje, maar ben erg nieuwsgierig naar meerdere mogelijkheden).
Mijn favorieten zijn toch wel de redvelvet koekjes en de Baci Di Dama's. Dus die zou ik wel graag terug willen zien!
Ik ben op zoek naar een goed recept voor Aachner printen.
Het ideale recept voor stempel koekjes.
Leuk dat je weer een boek maakt! Komen er dan allemaal andere recepten in dan die in de Bakbijbel staan?
Een enkel koekjesrecept komt dubbel: kletskoppen en bokkenpootjes moeten wel in een koekjesbijbel staan. Maar dat is een enkel recept. Met in totaal ruim 170 recepten komt er heel veel nieuwe bakinspiratie in.
Een recept voor Vlaardingse ijzerkoekjes!
Lava koeken!
Wat mij betreft mogen ouderwetse Zeeuwse suikerwafeltjes niet ontbreken in je boek. Mijn oma maakt ze nog steeds zelf, heel dun en heerlijk knapperig.
bastogne koeken! verslavend lekker :-)
madelines zijn heel lekker
Ja, een koekjesbijbsl! Nu al blij! Fryske dûmkes mogen niet ontbreken en Spakenburgs Hart en Spakenburgs Jan Hagel mogen ook zeker niet ontbreken.
Er zijn er al zoveel genoemd maar de echte franse Galettes mogen m.i. niet ontbreken. b.v. bij benadering die van StMichel (merknaam). Succes met het uitwerken van al deze lekkernijen.
Die met zeezout ?
Ja, dit boek is echt iets voor ons! Heb je er al Fryske Dúmkes in staan?