Gelukkig Nieuwjaar! Nu de jaarwisseling weer voorbij is zit je vast nog met een voorraadje oude oliebollen. Wat te doen met die overgebleven oliebollen? Je maakt er binnen no-time deze heerlijke wentelteefjes van. Lekker als (verlaat) ontbijt of brunch, maar ook perfect als dessert met een bolletje ijs erbij.
- Voor de wentelteefjes
- 2 eieren
- 250 ml melk
- 6-10 oude oliebollen, in plakjes gesneden
- Verder nodig
- boter, om in te bakken
- 75 gr fijne suiker
- 1 tl kaneel
Bereiding: Wentelteefjes van oude oliebollen
Doe de eieren en de melk in een schaal en klop ze door elkaar. Week de plakjes oliebol in het eimengsel, maar niet te lang: de plakjes mogen niet uit elkaar vallen. Smelt in een koekenpan de boter en bak de wentelteefjes daarin tot ze aan beide zijden goudbruin zijn.
Meng de suiker met de kaneel en bestrooi de warme wentelteefjes met de kaneelsuiker. Serveer de wentelteefjes (lauw)warm.
Foto: Erik Spronk
Oooo, wat lekker. Nu zit ik klein beetje te balen, omdat wij dit jaar maar met z'n tweetjes waren op oudejaarsavond heb ik een paar oliebollen gekocht en die zijn nu op. Volgend jaar maar weer zorgen dat ik wat oliebollen overhoud. Of ik ga de buurt af voor wat overgebleven bollen ;-)
BeantwoordenWat een leuk idee! Hoe krijg je het verzonnen, haha. Lijkt me in ieder geval heel lekker :)
BeantwoordenDat was een goed idee om de oude oliebollen nog even op te maken. Ik heb gesmuld.
Groetjes Laura
Een heel leuk idee.
Deze kende ik nog niet dus gaat het uitgeprobeerd worden.
Wij hebben helaas geen oliebollen over maar onze buren vast wel.
Een leuk idee om , samen met de buren, het nieuwe jaar, samen de oliebollen op deze wijze op te eten, te beginnen. :)
U kunt niet meer reageren.
Reacties op oudere recepten sluiten automatisch na 180 dagen om de kwaliteit van discussies te waarborgen.