Een wrap tover je heel makkelijk om tot heerlijke wraps hapjes! In dit wraps recept geef ik je vier variaties voor makkelijke wraps hapjes die altijd een succes zijn bij de borrel. Het handige van deze hapjes is dat je ze ook heel goed kunt voorbereiden, zodat je er tijdens de borrel niet veel werk meer aan hebt.
Met de belegsuggesties in dit artikel kun je natuurlijk naar hartenlust variëren. Gebruik bijvoorbeeld andere vleeswaren, een (zelfgemaakte) tapenade of andere slasoorten om jouw ultieme wrap hapjes te maken!
Wraps hapjes maken
Leg voordat je een wrap gaat beleggen twee banen plasticfolie op het werkblad en zorg dat deze elkaar iets overlappen. Leg de wrap daarop, beleg ‘m met een vulling naar keuze en rol de wrap op. Gebruik het plasticfolie om de opgerolde wrap goed strak in te pakken en draai het folie aan beide zijkanten aan, zoals bij een toffee. Zo wordt de wrap goed strak opgerold en kun je later mooie plakjes van de wraprolletjes snijden.
Kan ik de wrap hapjes van tevoren klaarmaken?
Wrap hapjes kun je goed van te voren klaarmaken. Maar hoe lang kun je gevulde wraps in de koelkast bewaren? Bij voorkeur maak je de wraps enkele uren tot een dag van tevoren, maar je kunt ze maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.
Als je de wrap hapjes eerder klaarmaakt, kun je het beste de gevulde en opgerolde wraps in de koelkast leggen tot je de hapjes wilt serveren. Verwijder vlak voor het serveren het plasticfolie en snijd de wrapsrollen met een scherp mes in schuine plakjes. Zo blijven de hapjes het allerlekkerst.
Wraps hapjes met carpaccio
Bestrijk een wrap met een dun laagje truffelmayonaise. Verdeel hier de carpaccio over en bestrooi deze met wat geraspte Parmezaanse kaas en wat geroosterde pijnboompitten. Verdeel tot slot wat rucola over de wrap en rol deze op. Ook lekker: voor deze wraprolletjes ham gebruiken in plaats van de carpaccio.
Wraps hapjes met zalm
Je kunt voor deze versie een kant-en-klare kruidenroomkaas gebruiken, maar nog lekkerder is het om die zelf te maken. Meng daarvoor 200 gram roomkaas met 4-5 eetlepels gehakte verse bieslook, 2-3 eetlepels gehakte verse bladpeterselie en 1-2 eetlepels gehakte verse dille. Breng de roomkaas op smaak met zout & peper. Bestrijk een wrap met de kruidenroomkaas, verdeel daar wat plakjes gerookte zalm over en rol de wrap op. Naar wens kun je ook nog wat kappertjes aan de wraprol toevoegen.
Wraps hapjes met kip
Bestrijk een wrap met zelfgemaakte rode pesto en verdeel er vervolgens plakjes gerookte kipfilet over. Leg als laatste wat rucola op de wrap en rol deze vervolgens op.
Wraps hapjes vegetarisch
Ook voor deze versie is zelfgemaakte roomkaas het allerlekkerste. Meng daarvoor 200 gram roomkaas met 4-5 eetlepels gehakte verse bieslook en 2-3 eetlepels gehakte verse bladpeterselie. Breng de kruidenroomkaas op smaak met zout & peper. Bestrijk een wrap met de roomkaas, verdeel daar wat verse bladspinazie over en strooi er geroosterde pijnboompitten op. Rol de wrap vervolgens op.
Foto’s: Erik Spronk
