Krakend nieuws! Koekjesbijbel komt er aan!
Superleuk nieuws! De afgelopen maanden ben ik namelijk al hard aan de bak voor een nieuw bakboek: Koekjesbijbel! Koekjesbijbel komt in de serie kookbijbels van mijn uitgever, waar ik eerder al Bakbijbel voor heb geschreven. Het boek is vanaf begin augustus verkrijgbaar!
Koekjesbijbel
Met meer dan 170 koekjesrecepten zit je met Koekjesbijbel gebakken: van oud-Hollandse klassiekers als Jan Hagel en bokkenpootjes tot internationaal bekende koekjes als amaretti en shortbread. Maar er zijn ook genoeg minder bekende koekjes om te ontdekken, zoals dennenkoeken en craquants met karamel en hazelnoten. Leer de basistechnieken met behulp van duidelijke stap-voor-stapfoto’s en maak handig gebruik van de ruime selectie aan basisrecepten. Daarnaast vind je handige tips bij de recepten, zodat je zelf de lekkerste en mooiste koekjes kunt bakken!
Welk koekje mag volgens jou absoluut niet ontbreken?
Wat is jouw favoriete koekje? Of dat koekje dat je alleen maar eet tijdens de vakantie? Of een koekje dat jouw oma vroeger altijd bakte? Op dit moment ben ik de laatste hand aan de recepten aan het leggen, maar er is nog plaats voor een paar lekkere recepten. Laat jouw suggestie onder dit bericht achter en misschien vind je hem strak terug in Koekjesbijbel!
Meer inspiratie
Dit artikel kan affiliatielinks bevatten. Dit betekent dat ik een kleine commissie ontvang als jij via deze links iets koopt, zonder extra kosten voor jou.
Reacties · 107
Wat leuk,speciaal een bakbijbel voor koekjes. Vroeger kocht mijn moeder voor de Zondag van die speciale koekjes van de bakker. Het waren net ijsjes met slagroom er in. Ronde bruine krokante wafels die opgerold waren. Nooit een recept van gezien.
Opgerolde kletskoppen zonder nootjes met luchtige botercreme of merengue creme zo maak ik die
Dat wordt weer een aanwinst om naar uit te kijken. De andere staan prominent op de plank in de boekenkast. Hopelijk met die spritsjes met roze en gele glazuur of pindakoeken. Vast veel plezier met het uitwerken van je nieuwe boek en met voorproeven!
bastognekoeken en havermoutkoekjes Succes met je nieuwe boek , staat zeker op mijn verlanglijstje
Ik kan nergens een goed recept vinden voor knapperige chocolate chip coockies net als uit de winkel! De recepten die ik nu vind zijn allemaal nog chewy!
Weer leuk om naar uit te kijken. Ik vind koekjes met walnoten er in heerlijk, vooral als ze wat knapperig zijn. Zal zeker weer een succes worden met je boek!
Arnhemse meisjes: Yammi!!!
Vroeger had Verkade van die lekkere lange smalle wafeltjes n laagjes met frambozencreme ertussen. Lijkt me wel moeilijk... En ook zo’n soort spritsachtig lang koekje met een glazuurtje erop en onder het glazuurtje zat iets van frambozenspread o.i.d. En theebeschuitjes ook leuk! Succes met je boek!
Wat leuk! Ik zou graag een recept willen voor paaskoekjes! Ze zijn vooral met Pasen bekend maar met kerst liggen ze ook in de winkel. Van die kleine ronde koekjes met een beetje hard wit spul erop en sprinkles, of dat lijkt alsof er een spiegeleitje op ligt!
Ja, daar zoek ik ook het recept van!!
Oh wat gaaf! Ik zou zelf wel een recept voor creme doublies willen. Kijk echt uit naar je nieuwe boek!
hoi rutger wat leuk een koekjes bakboek mijn moeder vond vroeger arnhemse meisjes zo lekker staan die ook in het nieuwe bakboek bakgroetjes marie
Jan hagelkoekjes vind ik heerlijk Moca koeken ??
Roze koeken! Dat is toch wel jeugdsentiment.
Geweldig! Ik bak graag koekjes, dus ik kijk er naar uit! Wanneer verwacht je ze? American cookies; lekker chewy van binnen :) Als ik sloffendeeg over heb (omdat ik er maar 1 maak) bak ik daar altijd koekjes mee. Misschien kun je daar iets mee? Succes met de afronding!
Oh, wat zou ik graag bladeren in je nieuwe boek! Ik heb eens havermoutkoekjes uit Zweden gegeten (zat in een kerstpakket geloof ik). Knapperige dunne ronde koekjes, niet te zoet, wel heel lekker. Geen idee hoe ze heten maar zou ze graag eens zelf maken ?
Wat leuk, gefeliciteerd!! Er staan er een paar op m’n lijstje die ik graag terug zou zien: american chocolate chip cookies en een recept voor spritsen. Die maakte ik vroeger altijd samen met m’n moeder.
Lekker bezig Rutger alweer een boek in de maak leuk hoor. Komt er ook een recept in voor die heerlijke amandelkrullen en bitterkoekjes? Succes hoor met het boek.
Rutger alvast gefeliciteerd met je nieuwe bakbijbel die in de maak is! Ik ga hem zeker weten kopen net als m'n dochters. Van de bakbijbel hebben we er ook drie in huis hahaha. Het koekje waar ik graag een recept van zou willen is een koekje met havermout erin. Veel succes met het afronden van je boek. Groetjes Sandra Bresser
Die wil ik zeker hebben. Ik hoop dat bastogne koeken er in komen. Daar heb ik nog niet eerder een recept van gevonden
Een goed recept voor bitterkoekjes mag niet ontbreken! Van die lekkere zachte, makkelijk hapbare.... en wat ik zelf heel fijn zou vinden is wat tips: hoe en hoe lang bewaar je de dingen het best, kun je de koekjes of bv het deeg invriezen voor later gebruik zodat je lekker voorraad maakt. Goed idee zo’n boek! Ik voorzie weer heel veel prutselochtendjes komend najaar!
BITTERKOEKJES, YES! Altijd op zoek naar de beste.
O wat leuk, ik ga je nieuwe boek zeker kopen als het uitkom. Heel veel succes ermee, maak er weer wat moois van :-)
Superrr leuk! Deze komt ook weer op mijn bakboeken lijst te staan ?????
Oh, wat een leuk boek zal dat weer worden .Wat ik altijd een heel lekker koekje vond is het “ Brielse zandtaartje “ maar in de omgeving van Brielle , waar een oude( verdwenen )bakkerij dit maakte zijn ze verdwenen en wat er te koop is zijn niet echt en lekker .
Hoi Rutger, Super leuk, ik kijk uit naar je nieuwe boek! Jammer dat het nog even duurt. Uit alle koekjes die hieronder genoemd zijn vind ik de bitterkoekjes en krakelingen heerlijk. Maar Koggetjes en macarons zou ik ook graag willen leren maken. Heel veel succes!
Het Gemberkoekje maakte mijn Ma altijd heerlijk