Ingrediëntenlijst
  • Voor de oreo crème
  • 10 oreo koekjes
  • 150 gr boter, op kamertemperatuur
  • 150 gr poedersuiker
  • 1 tl vanille-extract
  • 200 gr roomkaas, op kamertemperatuur

Ben je aan het bakken geslagen met Oreo’s en zoek je een bijpassende vulling of topping? Deze crème is perfect als Oreo cupcake topping of als topping voor brownies. Je kunt deze crème ook heel goed gebruiken als Oreo taart vulling of topping. Een soortgelijke topping gebruik ik ook in dit Oreo cake recept

Voor dit Oreo topping recept gebruik ik roomkaas. Hierdoor wordt de crème lichter en frisser dan bijvoorbeeld een Oreo botercrème, die verder alleen uit boter en poedersuiker bestaat. Dat de combinatie van roomkaas en Oreo’s een succes is, proef je ook met dit recept voor Oreo cheesecake.

Nog meer bakken met Oreo’s? Bekijk dan deze recepten:

Zelf Oreo topping of vulling maken

Maal de oreokoekjes fijn in een hakmolentje of een foodprocessor. 

Doe de boter met de poedersuiker en het vanille-extract in een kom en klop deze met een (hand)mixer met garde(s) in enkele minuten romig. Eventueel kun je het mengsel iets verwarmen met een haarfohn, je kunt het dan nog luchtiger kloppen. Let wel op dat het mengsel niet te warm wordt; als de boter begint te smelten kun je deze juist niet meer luchtig kloppen. 

Voeg de roomkaas toe en klop alles nog enkele minuten door tot een luchtige crème. Meng aan het eind de fijngemalen oreo’s door de oreo vulling.

Foto: Erik Spronk 

Geef jouw beoordeling!
Reactie plaatsen
Reacties (5)
Evelien 2022-06-25 11:14:30

Kan ik deze vulling ook in een taart doen die ik ga invriezen?
Hoor het graag

Beantwoorden
EV
Rutger 2022-06-27 13:33:58

Hoi! Volgens mij kan dat prima, maar ik heb er zelf geen ervaring mee.

Beantwoorden
Cindy 2022-04-10 12:23:41

Als ik hier een toef van wil maken, voor op cupcakes, moet dat dan in de koelkast bewaard worden?

Beantwoorden
CI
Ed 2022-04-08 16:20:16

Oreotopping kun je dat ook voor een worteltaart gebruiken, en waar smaakt dat dan naar.

Beantwoorden
ED
Rutger 2022-04-10 10:14:56

Tuurlijk! En het smaakt naar oreo's :)

Beantwoorden
Jo 2022-01-29 17:25:50

Lijkt mij heerlijk! Hoe zou je deze oreocrème combineren met frambozen als vulling voor een taart? Frambozen botercreme of frambozen jam?

Beantwoorden
JO
Rutger 2022-01-31 19:21:23

Ik zou een laagje frambozenjam gebruiken. Dat is lekker fris in combinatie met de crème.

Beantwoorden
Marleen 2022-01-28 20:43:24

Welke roomkaas gebruiken jullie hiervoor

Beantwoorden
MA
Rutger 2022-01-31 19:26:46

Ik gebruik meestal philadelphia, maar het kan ook met een ander (huis)merk.

Beantwoorden