IJskoffie – Recept

Geloof het of niet, maar soms is het ook voor mij te warm om te bakken. Als ik op zo’n zomerse dag toch zin heb in wat lekkers, dan is ijskoffie een heerlijke en verfrissende uitkomst! Maar hoe maak je de lekkerste ijskoffie? In dit recept geef ik je mijn favoriete ijskoffie recept, die ik maak met de nieuwe Cold Brew capsules van NESCAFÉ Dolce Gusto. Het fijne daarvan is dat je in no-time een superlekkere ijskoffie kunt maken, waar je ook nog eens volop mee kunt variëren. In deze versie gaat wat ahornsiroop, lobbige slagroom en gehakte chocolade, maar je kunt natuurlijk ook voor andere smaakcombinaties gaan! Wat zit er in jouw favoriete ijskoffie?

Wat is ijskoffie?

IJskoffie is een koude koffiedrank, die vooral in de zomer erg lekker en verfrissend is om te drinken. Maar wat zit er in ijskoffie? De basis is natuurlijk koffie, vaak met lekker veel ijsklontjes, maar verder kun je volop variëren. Je kunt romige ijskoffie maken door er melk, room, gecondenseerde melk of roomijs aan toe te voegen. Je kunt de koffie zoeten met suiker, siropen met een smaakje of zoals in mijn ijskoffie recept ahornsiroop gebruiken. Daarnaast kun je extra smaakmakers toevoegen, zoals bijvoorbeeld specerijen, karamel of chocolade.

IJskoffie maken met cold brew koffie

Voor ijskoffie wordt vaak afgekoelde koffie gebruikt, wat als nadeel kan hebben dat de ijskoffie soms wat bitter smaakt. Voor dit ijskoffie recept heb ik dus NESCAFÉ Dolce Gusto Cold Brew gebruikt. Met deze nieuwe capsules kun je heel makkelijk thuis cold brew koffie maken met de NESCAFÉ Dolce Gusto machine. De koffie wordt gezet met koud water. Dat maakt de smaak veel zachter en ronder dan die van afgekoelde gewone koffie.

Cold brew koffie is de laatste jaren in opkomst en wordt in koffiebarretjes en restaurants al veel geserveerd. Vaak wordt de koffie heel langzaam gezet, met een heerlijke zachte smaak als resultaat. Met de Cold Brew capsules van NESCAFÉ Dolce Gusto kun je deze koffie heel makkelijk thuis maken, maar dan veel sneller. Binnen een minuut is de koffie klaar. Je kunt het puur drinken, maar het is dus ook de perfecte basis voor een verfrissende en romige ijskoffie!

Zelf ijskoffie maken

Hoe maak je zelf ijskoffie? Hieronder deel ik mijn favoriete ijskoffie recept. Het is perfect om van te genieten op een zomerse dag. Of het nu tijdens een drukke werkdag is of op een chille zondag: deze ijskoffie is altijd een succes! Wil je wat extra pit geven aan je zelfgemaakte ijskoffie? Voeg dan 1 theelepel speculaaskruiden aan de slagroom toe. Het is trouwens ook heel lekker om in plaats van de opgeklopte slagroom een bolletje vanille- of kaneelijs op de ijskoffie te scheppen.

Dit ijskoffie recept is voor 2 personen.

IJskoffie recept

Doe de slagroom met de suiker in een kom en klop deze met een garde of (hand)mixer met garde(s) lobbig.

Vul een groot glas met flink wat ijsklontjes. Doe de Cold Brew capsule in de NESCAFÉ Dolce Gusto machine en sluit deze. Zet de machine op 6 streepjes plaats en plaats het glas eronder. Haal de hendel vervolgens over naar de koude kant. Herhaal dit voor het tweede glas.

Voeg naar smaak ahornsiroop toe aan de ijskoffie en roer de koffie kort door. Schenk vervolgens de melk in beide glazen. Schep er een flinke lepel lobbige slagroom op, bestrooi dit met wat gehakte chocolade en besprenkel de room tot slot met wat extra ahornsiroop.

Wil je nog meer verfrissende koffierecepten? Check dan de receptenpagina van NESCAFÉ Dolce Gusto voor ijskoffie recepten.

Dit artikel is gemaakt in samenwerking met NESCAFÉ Dolce Gusto