Alle high tea recepten
Bladerdeeg bakjes met zomerfruit
    • Gemiddeld
    • 20 m
    • 25 m
Red velvet taart bakken – recept
    • Gemiddeld
    • 1 u
    • 30 m
Makkelijke kleine appeltaartjes
    • Makkelijk
    • 20 m
    • 35 m
Zelfgemaakte marshmallows op een stokje
    • Gemiddeld
    • 45 m
Chocolade cupcakes met chocoladecrème
    • Gemiddeld
    • 30 m
    • 25 m
Chocolade meringue cupcakes
    • Uitdagend
    • 1 u, 30 m
    • 23 m
Banoffee slof – recept
    • Gemiddeld
    • 2 u
    • 26 m
Zelf vanille marshmallows maken
    • Gemiddeld
    • 35 m
Chocolade mokka fudge van Yvette
    • Makkelijk
    • 15 m
    • 35 m
After eight brownies – recept
    • Makkelijk
    • 20 m
    • 40 m
Mini cheesecakejes met frambozen en meringue
    • Gemiddeld
    • 4 u, 30 m
    • 30 m
Chocolade cupcakes – basisrecept
    • Makkelijk
    • 15 m
    • 25 m
Tiramisu soezen – recept
    • Gemiddeld
    • 1 u, 30 m
    • 30 m
Slagroomtruffels met ruby en framboos
    • Gemiddeld
    • 2 u
Macarons met passievrucht ganache
    • Gemiddeld
    • 2 u
    • 17 m
Frambozen marshmallows met kokos
    • Gemiddeld
    • 12 u
Kersencake met lavendel-mascarpone
    • Gemiddeld
    • 30 m
    • 40 m
Kleine taartjes met limoen
    • Gemiddeld
    • 12 u
    • 15 m
Bakewell taart – recept
    • Gemiddeld
    • 1 u, 30 m
    • 1 u
Petit fours met aardbeien en limoncello
    • Gemiddeld
    • 1 u, 30 m
    • 25 m
Zomerse madeleines met framboos en limoen
    • Makkelijk
    • 1 u, 20 m
    • 12 m
Opgerolde tapenade broodjes – recept
    • Gemiddeld
    • 2 u, 15 m
    • 20 m
Schuldvrije brownies van Mariette – recept
    • Makkelijk
    • 30 m
    • 45 m
Quiche met gegrilde groenten – recept
    • Gemiddeld
    • 1 u, 30 m
    • 1 u, 10 m
Mini taartjes met witte chocolade en frambozen
    • Gemiddeld
    • 1 u, 30 m
    • 15 m
Roomhoorntjes met drie verschillende vullingen
    • Gemiddeld
    • 35 m
    • 30 m
Mini citroentaartjes met frambozen en meringue – recept
    • Gemiddeld
    • 1 u, 30 m
    • 15 m
Mergpijpjes bakken – recept
    • Gemiddeld
    • 1 u, 15 m
    • 25 m
Mini tarte tatin – recept
    • Gemiddeld
    • 1 u, 30 m
    • 25 m
Sticky toffee cake met toffee saus – recept
    • Gemiddeld
    • 45 m
    • 40 m
Geitenkaastaartjes met sinaasappel, pistachenoten en oregano
    • Makkelijk
    • 25 m
    • 25 m
Nougat met amandel en pistache – recept
    • Uitdagend
    • 50 m
Zelf pindarotsjes maken – recept
    • Gemiddeld
    • 25 m
Perengalettes van bladerdeeg – recept
    • Makkelijk
    • 25 m
    • 30 m
Bladerdeeghapjes met chorizo en mozzarella
    • Makkelijk
    • 15 m
    • 25 m
Makkelijke mini-saucijzenbroodjes – recept
    • Makkelijk
    • 15 m
    • 25 m
Financiers met abrikozenjam – recept
    • Gemiddeld
    • 1 u, 30 m
    • 21 m
Croquembouche met sinaasappelroom – recept
    • Uitdagend
    • 4 u
    • 1 u, 30 m
High tea recepten

Hapjes voor een high tea maken

Een high tea is een Engelse traditie, waarbij thee geserveerd wordt met allerlei zoete en hartige lekkernijen. In Engeland heet dit trouwens officieel de afternoon tea. Een high tea is daar een (brood)maaltijd met hapjes rond etenstijd. Maar in Nederland is de high tea vooral bekend van de etagères vol lekkere hapjes. Welke hapjes mogen niet ontbreken bij een high tea?

Zoete high tea hapjes maken

Een klassieke high tea is natuurlijk niet compleet zonder scones. Serveer de scones met jam en slagroom met mascarpone. Ook de worteltaart met roomkaasglazuur mag niet ontbreken.

Een traditionele high tea is ook voorzien van lekkernijen met chocolade. Je kunt brownies bakken en bonbons of truffels serveren. Ook brownies en cupcakes mogen niet ontbreken op een high tea. Nog meer zoete inspiratie nodig? Denk dan aan bonbons, truffels, meringue schuimpjes of mini gebakjes.

Hartige high tea recepten

Al die zoete lekkernijen worden uitgebalanceerd met heerlijke hartige hapjes. Sandwiches, mini quiches en wraps horen bij een klassieke high tea. Maak bijvoorbeeld sandwiches of wraps met roomkaas en kipfilet of zalm. Andere populaire hartige high tea hapjes zijn mini saucijzenbroodjes en mini flammkuchen. Serveer ook eens deze groentekroketten, kaasstengels of kleine pizzabroodjes.